郷右馬允義弘 筋切包丁 刃渡27cm 楽天市場】【楽天1位】包丁 牛刀 240mm 郷右馬允義弘 青紙スーパー
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商品説明
山脇刃物製作所の郷右馬允義弘 筋切包丁です。\r刃渡りは約27cmです。\r鋼は不明です。（VG1かVG10でないかと思います。）\r片刃です。\r郷右馬允義弘 保証の刻印です。\r\r以前に出品していたのですが気になる箇所の修正と研ぎ直し、磨きを致しました。\r\r元々は梨地仕上げの鋼でしたが全て磨いて梨地をおとしました。（鏡面化目的）顎などに梨地の名残が少し残っています。\r梨地が思ったより深く作業が手間取りました。\r\r柄には蜜蝋仕上げをしましたので汚れにくいと思います。\r\r刃はそれほど薄くないので雰囲気的には牛刀と筋切包丁の間のような感じです。\rオールマイティな利用ができると思います。\r\r切刃は鏡面、平もほぼ鏡面となっております。\r錆びにも強いので一般家庭からプロの方にもお薦め致します。\r\r砥石は北山8000番とシャプトン12000番で仕上げてあります。\r大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。\r\r●サイズ：刃渡り約270mm\r●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約1.7mm\r●外寸390mm\r●重量171g\r\r#包丁 #筋切 #郷右馬允義弘 #27cm
| カテゴリー: | キッチン・日用品・その他>>>包丁・ナイフ>>>その他 |
|---|---|
| 商品の状態: | やや傷や汚れあり","目につく傷や汚れがある |
| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法: | 未定 |
| 発送元の地域: | 富山県 |
| 発送までの日数: | 2~3日で発送 |
レビュー
商品の評価：
4.4点(3163件)
- mini32boo
- 届いて商品の美しさにうっとりしました！注文をしてからの早い対応ありがとうございました！
- メソ5557
- 使いやすく、気に入ってます。 ピザがすきなので、これからは楽にカットできます。
- rockram5150
- フォルムがとてもキレイです。まだ使ってないので、切れ味などなど不明ですが、楽しみです。
- イチゴへブン
- 実物は写真で見るより少し安っぽい感じに見えます。
- yunho-tomo
- とても切れ味が良く買って良かった大満足です。
- ogawaneko
- 重厚感もありデザインが美しい！！満足なお買い物ができました。
- なえチン☆
- 思ったより 小さめでかわいいです。 まだ ピザを作っていないので使っていませんが 使うのが楽しみです＾＾
- マロンくり
- 受注番号8689135 他と比較して握りやすく、ピザをカットしやすい大きな刃です
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