日本製 青紙スーパー鋼割り込み筋引き包丁240mm 花梨瘤八角柄 柳刃包丁 日本製 青紙スーパー鋼割り込み筋引き包丁240mm 花梨瘤八角柄 柳刃包丁
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商品説明







職人が一本一本丁寧に仕上げた筋引き包丁。刃渡り240mmの柳刃は、刺身をはじめとした和食の調理に最適です。■仕様•全長:415mm•刃渡り:240mm(アゴから切っ先)•刃幅:45mm(アゴから峰)•鋼材:青紙スーパー鋼(槌目仕上げ)■特徴•最高峰の鋼材「青紙スーパー鋼」青紙スーパー鋼は非常に硬度が高く(HRC64前後)、切れ味が鋭く、長時間持続します。プロの料理人から家庭の料理好きまで、多くの方に愛用される鋼材です。•切れ味の持続性硬度が高いため、使用しても刃先が摩耗しにくく、研ぎ直しの回数を減らせます。長時間の調理でもストレスなく、食材を美しく切り出すことができます。•槌目仕上げの美しさと実用性槌目模様は一つとして同じものがなく、見た目の美しさに加えて、切った食材が刃に付きにくくなる実用性を兼ね備えています。•刺身を一太刀で引き切るための形状で、魚の繊維を潰さず、美しい切り口を実現します。寿司職人や料理人はもちろん、ご家庭で本格的な和食を楽しみたい方にもおすすめです。■お手入れについて青紙スーパー鋼は錆びやすい性質があるため、使用後は水分を拭き取り、乾燥させてから保管してください。定期的に砥石で研ぐことで、永くご愛用いただけます。
| カテゴリー: | キッチン・日用品・その他>>>包丁・ナイフ>>>柳刃包丁 |
|---|---|
| 商品の状態: | 新品、未使用","新品で購入し、一度も使用していない |
| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
| 発送元の地域: | 千葉県 |
| 発送までの日数: | 1~2日で発送 |
レビュー
商品の評価:




4.4点(3166件)
- カーコ46
- まだ使ってないのですが、例のグリップがいい感じです。
- パン屋さん9108
- ホームベーカリーを買って家でピザを作るようになりました。 やっぱり包丁で切るのよりきれいに切れるし、雰囲気も出ます。買ってよかった!
- takumi1106
- とてもよい商品です。また購入したいと思います。
- ここ5433
- 今キッチングッズをシェフランドで揃えているので決めました。 こちらの購入でコストコでピザを買う機会も増えました。
- トラッシュ2501
- 継ぎ目がなくて清潔だしシンプルで気に入りました☆切れ味もいいです!
- ytana1947
- ふつうにいいです。一つあるとスマートに切れて助かります。
- ako160
- デザイン性抜群です。小さめなので、女性にも使いやすそうです。収納にもちょうどいいです。もちろん切れ味もいいのでとっても満足しています。
- mo-he-
- ピザカッターが100円で購入できるとは思いませんでした。使い勝手は、普通にピザカッターとして使えます。特に使いにくい点はないです。使った後にカッターの隠れる部分が洗いにくいですが、それはこの商品に限ったことではないので^^; コスパを考えても★5つです。
- アンアン2002
- シンプルで機能的なデザインが気に入りました ピッツァ作りが楽しくなりそうです!(*^_^*)
- DARNI
- ピザカッターを探してて、こちらがオールステンレスなので購入しました! やはり焼き立てのピザを切る時は便利ですね☆
- モカ22
- 持ちやすくてとても使いやすかったので大満足です。
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お店の情報
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