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イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ　フランス菓子本科コース　レシピ集イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのお菓子教室 | 椎名眞知子 |本

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商品説明

ご覧いただきありがとうございます。30年程前に通った、代官山ヒルサイドテラスにあるフランス菓子の名店イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ併設のお菓子教室本科コースのレシピ集です。当時100万円程かけて鬼才と言う言葉がピッタリな故弓田シェフに直接習いました。一度に2〜4品作るレシピは相当な数で全40回でお店で売られているお菓子をすべて習いました。レシピだけではなく、作り方の詳細、技術点まで細かく載っています。補足としての書き込みがありますが、シャープペンシルなので消すことが可能です。同じ通りにある名門フランス料理学校の菓子コースの味とは比べものにならない美味しさでした。その作り方も材料もものすごく緻密でこだわりが強く、とても気さくな方でもありましたが弓田シェフのお人柄そのものだったと思います。全40回分のレシピ全てと言いたいところですが、一回分だけ、アントルメ・グラス、シャーベット、クレープの回を紛失しております。有名人の方もお茶に来ていた名店のレシピを活用して頂ける方に。お菓子作りの基本を知っている方でしたら、このレシピ集があれば、イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのお菓子教室に通うことなく作れるようになります。今現在お教室がどうなったかよく分かりませんが、地方から通学を考えている方にもおすすめです。

カテゴリー:	本・雑誌・漫画>>>本>>>趣味・スポーツ・実用
商品の状態:	やや傷や汚れあり","目につく傷や汚れがある
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	エコメルカリ便
発送元の地域:	未定
発送までの日数:	2~3日で発送

レビュー

商品の評価：

5.0点(3117件)

2026-03-21

ミューちゃん9650: 私が子供の頃によく読んでもらっていた本です。今読んでも、懐かしく思い出せるので不思議。色んなどうぶつの色んなうんちが面白く描かれてます。「決められたとこでうんち」と子供がトイレでうんちをする様子が描かれているので、息子のトイレットトレーニングにもうまく活用できたらいいなと思ってます。いきものは食べるからみんなうんちがでるんだね。と、締め括ってます。当たり前のようで、子供にとってはふ〜んって納得してしまう本なのかなと思います。

2026-02-06

萬葉庵: 娘がこのシリーズ大好きで、まとめ買いしました。寝る前に何度もリピートで読まされてます。

2026-03-19

039733: ｺﾝﾊﾟｸﾄで充実した内容です。おともだちが遊びにきた時もこれを作って遊ぶと大喜び♪ただ、お顔は手描きなのでちょっと絵心が必要かな^^

2026-01-23

まる２４８: 娘がこのシリーズ大好きで、まとめ買いしました。寝る前に何度もリピートで読まされてます。

2026-03-17

ロプロス2世: このシリーズを揃えたくて他SHOPでない１０冊近くをこちらで購入。不良品が届きました。対応は早く丁寧でしたがｵｰﾀﾞｰ⇒発送⇒代替え品到着まで２週間近く掛かりました。良品確保の為に送れていると連絡がありましたが、それにしても時間掛かりすぎです。たまたまいつも購入しているSHOPで在庫切れだったのでこちらを利用しましたが、こんなに時間掛かるなら次はないかなって感じです。

2026-01-09