ル・ショコラ Le Chocolat 全3巻 チョコレート菓子 DVD付 東京・日本橋 チョコレート専門店 | 【公式】チョコレート専門店ル
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商品説明
パティシエ志望の方向けの本とDVDですル・ショコラ Le Chocolat 全3巻 2008年株式会社ニチブン刊 発売中 定価85,000円税別いま注目のチョコレート技術の集大成。製菓業界の第一線で活躍するパティシエ60余名が最新技術を紹介しています。収録レシピは242品。1巻はチョコレートを使った生菓子。2巻はチョコレートを使った焼き菓子、アシエット・デセール、冷菓、氷菓、ドリンク、飾り菓子。3巻はボンボン・ショコラ、バラエティショコラと、基礎技術資料編（チョコレートの成分、種類、歴史、カカオの栽培、製造工程など）、基礎技術技術編（道具・用具、テンパリングの技術など）。※テンパリング技術のバリエーションのDVD付き。
| カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>趣味・スポーツ・実用 |
|---|---|
| 商品の状態: | 目立った傷や汚れなし","細かな使用感・傷・汚れはあるが、目立たない |
| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
| 発送元の地域: | 熊本県 |
| 発送までの日数: | 2~3日で発送 |
レビュー
商品の評価：
4.3点(3132件)
- 日本１９５３
- 武内さんの絵はずっと前から知っていたのですが、絵本を買うのは初めてでした。 孫へのプレゼントにしましたが、娘も孫もとっても気に入ってくれたようでありがたかったです。 作者のサインがつくのも素敵な企画だと思います。
- makoto19670324
- 落語絵本に興味が出てきた５歳の息子に。ちょっと難しいかなと思ったけれど、いろんなお化けが出てきて、それをこき使う御隠居さんという構図が面白かったようです。
- bnr32vip
- 同シリーズのアンパンマン列車を購入したところ、子どもが大変気に入ったようだったので、今回はＳＬを購入してみました。ＳＬの汽笛や力強い走行音に子どもが興奮しています。
- koufujii
- 2ヶ月の息子も読むと楽しそうにして注目してくれます！
- no.3051
- 子供誕生プレゼント用に買いました。 このシリーズは3冊目。 可愛らしい絵と内容が好きです。 子供達も好きな絵本です。
- リュウ.Ｒ
- 孫へのプレゼントです。非常に喜ばれました。満足！！
- hitoshon
- 近くの書店ではなかったので良かったです。中の絵が確認できないで買ったのですが、可愛らしくて満足です。
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